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Ofertas Gastronómicas Y Sistemas De Aprovisionamiento

ID : 61480   
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Language: Spanish

Description: Este curso le proporcionará los conocimientos necesarios para acheive los objetivos descritos y un dominio de la materia en el lugar de trabajo empresarial y profesional.

Los Objetivos Del Presente Curso Son:
* Analizar El Sector De La Restauración Considerando Sus Relaciones Con Otras Empresas O Áreas.
* Analizar Y Definir Ofertas Gastronómicas Tipo Menús, Cartas U Otras Ofertas Significativas (Galas, Banquetes...), Estimando Sus Diferencias.
* Definir Características De Los Alimentos Y Bebidas Teniendo En Cuenta Ofertas Gastronómicas Determinadas Y El Nivel De Calidad De Los Productos.
* Calcular Las Necesidades De Aprovisionamiento Externo E Interno De Géneros Asociados A Ofertas Gastronómicas Determinadas, Redactando Las Órdenes De Petición.
* Desarrollar El Proceso De Aprovisionamiento Interno De Géneros Y Elaboraciones Básicas De Múltiples Aplicaciones De Acuerdo Con Las Ofertas Gastronómicas O Planes De Trabajo Determinados, Referidos A Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos.
* Efectuar La Recepción De Alimentos Y Bebidas Para Su Posterior Almacenaje Y Distribución.
* Analizar Sistemas De Almacenamiento De Alimentos Y Bebidas Y Ejecutar Las Operaciones Inherentes De Acuerdo Con Los Sistemas Seleccionados.
* Calcular Costes De Materias Primas Para Estimar Posibles Precios De Las Ofertas Gastronómicas Asociadas.

Instructor Description: Esta clase es un curso de estudio independiente . Los estudiantes tendrán todos los recursos necesarios para completar con éxito el curso dentro del material en línea. Un servicio de asistencia estudiantil está disponible para apoyo técnico durante la matrícula del curso.

Requirements
Este curso no requiere ninguna compra adicional de materiales complementarios.

Class Details

Sessions
Online 24/7

Location

Start Date:upon registration

Tuition: 

$225.00

Registration Closes On
Saturday, December 30, 2017 @ 12:00 AM


Schedule Information

Date(s) Class Days Times Location Instructor(s)
Online 24/7 TBD